赤座・中区大須（ラーメン）

 

 みそらーめんセット ¥900

大須は東仁王門商店街にある老舗のラーメン屋さんです。
私のイチオシはみそらーめんで、これぞ名古屋の味噌ラーメンと言いたい感じの赤味噌風味が絶妙です。名物のとりめしとセットで頂くとお得です。

名古屋に来たての頃にみそらーめんの美味しい店として連れてこられてから、ここではみそらーめんしか食べたことがありません。今日こそは違う味をと思いつつもカウンターに座ると、やっぱみそだなって感じです。

スープは豆(赤)味噌をベースにブレンドされた味噌が絶妙な加減で出汁と合わさった感じで、中太ややちぢれ麺に良く合ってます。具はネギにチャーシュー、メンマ、焼海苔とオーソドックスですが斜め切りのネギがみそらーめんを際立たせてます。

名古屋市中区大須3-36-31
052-241-9502
http://www.osu.co.jp/H/h3631akaza/