高岳の交差点から程近い場所にあるご夫婦でやってらっしゃるラーメン屋さんです。
裏道にあるので偶然に通りかかる事はまず無い場所です。
ここは種類が豊富でお店定番の中華そばの他に台湾やつけ麺、カレーラーメン、季節限定麺など何を食べようか常に迷っております。
台湾ラーメンは私にとって辛すぎず程良い辛さですが、食べ始めると猛烈に吹き出す汗に驚きつつ「辛さを上手に味付けすると辛さより旨さが前に出るのかな？」などと考えているうちに完食出来る一杯です。麺は細麺でやや縮れ、台湾には欠かせないミンチが細かくて美味しく感じました。
名古屋市東区泉2-20-26
052-933-1138
http://chukasoba-takamatsu.com/index.html
